山北食品の特徴

山北食品の３つの事業

自社の船で漁獲し水揚げします。

新鮮な状態で自社工場で加工

鮮魚の出荷・加工品の販売

大型漁船を２隻所有し漁獲を行い新鮮な状態で自社工場へ搬入し鮮度が良い状態で下処理を行い自社倉庫で保管します。

魚の形態に合わせて開き干し用、丸干し用、漬け用などに厳選。
年間を通して魚の美味しい旬のものをご提供できるよう確保しています。

魚の処理は手作業で一つ一つ丁寧に作業し内臓・骨抜き、各種加工、パック詰め、冷凍など、すべての工程において衛生・温度管理を徹底し、安全安心で安定した品質を保ちます。

素材の美味しさを活かしつつ安心して召し上がっていただくために、日々研究を重ねています。

弊社のお客様には卸し・小売・水産加工を生業になさっている企業、飲食店、施設等といったお客様がメインでした。
この度、一般のお客様にもお気軽に味わっていただきたくオンラインショッピングを開設しました。

水産加工品は、自社の冷凍・冷蔵庫で保管し、品質を損なうことなく、工場直送でお届けします。